ご存知の方も多いかと思いますが、CoCo壱番屋のとび辛スパイスが店頭で販売されてます。入口のレトルトカレーなどが置かれている場所に置いてあると思うので、気になる方は是非。
カレーにだけではもったいないスパイス
とび辛スパイスはただ辛いだけではなくカレーパウダーが入っているので、安いレトルトカレーにかけると、ワンランク以上上のカレーになりますが、それだけに使うのはもったいないですよ。
とはいえ辛味を強くするためのものなので、辛いのが苦手な方には使いにくい調味料ですね。
焼きそばなどウスターソースを使う料理に
ウスターソースなどのソースには香辛料が使われていますので、とび辛スパイスとの相性はバッチリです。辛さを追加したい場合に、胡椒や唐辛子の代わりに使ってみてください。
マヨネーズと混ぜる
カレー粉とマヨネーズを混ぜて料理に使うように、とび辛スパイスも混ぜると美味いですよ。もちろん辛くなるのでいれ過ぎには気をつけてください。
使う時のポイント
CoCo壱番屋ではとび辛スパイスはテーブルの上に置いてあり、食べる時にかけるものですが、家庭ではカレーの仕上げに鍋の中に入れてもいいです。鍋に入れて少し火にかけると粉っぽさが減るのでおすすめです。ただ、火にかけすぎるとカレーの香りが弱くなるので気をつけてください。ガラムマサラと同じですね。
感想
CoCo壱番屋ではいつも３辛をたのんで、途中でこのとび辛スパイスを大量投入します。味変です。
胡椒にせよ唐辛子にせよ、粉の物を大量投入したら粉っぽくなるのは当然だとは思いながら、なんでこんなに粉っぽいのかと思ったら、なんと材料の中にパン粉が入っていました。
何はともあれ、CoCo壱番屋のとび辛スパイスの可能性は無限大なので、色々な物にかけて楽しみたいと思います。
